Daug kalbama apie tai, kaip svarbu pasirūpinti savo širdies sveikata. Pasirodo, tai padaryti gali padėti ir tinkamai pasirinkta mityba – vieną daržovę profesorius vadina dovana širdžiai.
Kai kalba pasisuka apie sveikesnę mitybą, daugelis stengiasi į racioną įtraukti kuo daugiau šviežių vaisių ir daržovių.
Kasdien rekomenduojama suvalgyti bent penkias porcijas vaisių ir daržovių, kad gautume reikalingą kiekį maistinių medžiagų.