Šaldytos daržovės dažnai laikomos atsarginiu variantu, kai šviežių produktų nėra po ranka. Tačiau mitybos specialistai pabrėžia – jos gali būti net pranašesnės už šviežias, ypač jei siekiate stabilaus cukraus kiekio kraujyje. Dažnas žmogus, išgirdęs apie šaldytas daržoves, mintyse įsivaizduoja primirštą žirnių pakuotę šaldiklio gale. Tačiau realybė kitokia – šie, iš pirmo žvilgsnio kuklūs, produktai skinami pasiekus visišką brandą ir užšaldomi per kelias valandas, todėl išsaugo didžiąją dalį vitaminų, mineralų bei antioksidantų, kurie šviežiuose produktuose gali sunykti dar pakeliui į parduotuves.
.jpg)