Ar galima valgyti maistą, nuo kurio pašalintas pelėsis? Ar kepant ir verdant pelėsio toksinai tikrai sunaikinami? Kada pelėsis – delikatesas, o kada – grėsmė sveikatai? Mitybos specialistė pabrėžia, kad būtina tai žinoti, kadangi su pelėsiu juokauti nevalia.
Pelėsis – nemaloni staigmena, su kuria esame susidūrę kone kiekvienas. Atidarai duonos maišelį, o ten – žalsvi taškeliai. Arba atsuki uogienės stiklainį ir pastebi, kad viršuje išsikerojęs pūkuotas sluoksnis.
.jpg)