Ypatingos kavos asociacijos (angl. SCAE – Speciality Coffee Association of Europe) kavos trenerio sertifikatą turintis ir kompanijoje „Paulig“ jau 6 metus dirbantis Mihkelis Jurimaa paaiškina – kas gi svarbiausia tobulam kapučinui ir kaip tokį pasiruošti namuose?
Kaip atpažinti gerą kapučiną?
Pirmiausia – tai pienas ir jo puta. Kavos ekspertas pasakoja, kad puta neturėtų būti per lengva, joje neturi matytis didelių oro burbuliukų.
.jpg)