Kepiniuose dažnai naudojamas ingredientas gali padėti faršui išlaikyti skonį ir sultingumą – kitą kartą kepdami kotletus ar paplotėlius mėsainiams į maltą mėsą įmaišykite šio produkto.
Malta jautiena yra tikras kulinarinis chameleonas – ji tinka nuo sultingų mėsainių ar nuodėmingos lazanijos iki gardžių pyragėlių su mėsa ar gardžiausių kotletų.