Kiaušiniai – vienas iš universaliausių ir maistingiausių produktų, kokių tik turime savo virtuvėse. Termiškai apdorotus kiaušinius saugiau valgyti, lengviau virškinamos kai kurios juose esančios maistinės medžiagos, kaip antai – baltymai. Tyrimais pagrįsta, kad žmogaus organizmas įsisavina 91 proc. baltymų iš virtų ar keptų kiaušinių, o iš žalių – tik 51 proc. baltymų. Labai dažnai renkamės kiaušinius pusryčiams tad įdomu – galbūt gaminimo būdas turi įtakos jų maistingumui, gal kaip nors pagaminus galime tikėtis daugiau naudos sveikatai?
.jpg)
