Inkstai – vienas svarbiausių organų žmogaus organizme, atliekantis galutinių medžiagų apykaitos produktų šalinimą. Prie inkstų veiklos efektyvumo stipriai prisideda mitybos įpročiai, kurie gali padėti arba pakenkti inkstų veiklai.
Mitybos įpročiai neretai yra vienas iš lemiamų veiksnių, vedančių prie įvairių susirgimų. Ne išimtis ir problemos su inkstų sveikata.