Kuo pradėti ir kuo užbaigti valgymą, kad net pica nepakenktų: kelios taisyklės padės ir geriau jaustis, ir numesti svorio

Po valgio gliukozės kiekis kraujyje visada padidėja. Tai natūralu, be to, juk tam ir valgome: gliukozė, kaip žinia, – tai pagrindinis ląstelių energijos šaltinis. Atrodytų, kad kuo daugiau „kuro“, tuo geriau. Vis dėlto siekiant energijos balanso, svarbu, kaip greitai išauga kraujo gliukozės koncentracija.