Tyrimai atskleidė negailestingą tiesą – į pelių mitybą įtraukus palmitino rūgštį, jų tarpe išplito burnos ir odos vėžys. Palmitino rūgštis, arba palmių aliejus, yra prieštaringai vertinama medžiaga, tačiau ji ir toliau naudojama maisto produktų gamyboje.
Žurnale „Nature“ paskelbtame tyrime aprašytos sąsajos tarp riebalų, gaunamų su maistu, ir vėžio plitimo.