Ledų pasirinkimo tendencijos keičiasi – daugiau žmonių ieško ne tik skanaus, bet ir sveikatai palankesnio deserto. Vis labiau populiarėja ledai su didesniu baltymų kiekiu, be pridėtinio cukraus ar vaisiniai, gaivių skonių ledai. Nors skonis ir kaina tebėra svarbiausi kriterijai, naujausias „Lidl Lietuva“ užsakymu bendrovės „Norstat“ atliktas tyrimas rodo, kad pirkėjai vis daugiau dėmesio skiria ir sudėčiai bei maistinei vertei.
Skonį kaip pagrindinį pasirinkimo kriterijų nurodė net 75 proc.