Vis daugiau šalies mokyklų vaikus maitina taikydamos visą arba dalinį švediško stalo principą. Vienur mokiniai renkasi visus patiekalus patys, kitur kiek nori gali krautis tik garnyro. Mokyklos pastebi, kad gerokai sumažėjo išmetamo maisto, tačiau lieka ir rizika, reikia stebėti, jog vaikai pavalgytų sočiai ir sveikai, o lėkštėje būtų kuo įvairesnių produktų.
Sveikatos ministerija, nors švediško stalo maitinimo modelį ir skatina, pinigais neprisideda.