Alyvuogių aliejus paprastai laikomas ypač sveiku produktu, kurio nauda neabejojama. Vis tik žinoma dietistė Vaida Kurpienė Delfi laidoje „Sveikatos receptas“ siūlė neapsigauti: ne visas alyvuogių aliejus yra sveikas ir įspėja, kad kai kuriems žmonėms net ir šio sveiko produkto reikėtų vartoti saikingiau.