Bulvių galiojimo laikas paprastai yra ilgas, tačiau daugelis žmonių nesuvokia, kad laikydami jas šalia tam tikrų daržovių, jos gali greitai supelyti ir supūti. Vėlyvą žiemą bulves patogu laikyti virtuvėje, kad galėtumėte pasigaminti sočių patiekalų, pavyzdžiui, troškinių ar sriubų, tačiau gali būti nemalonu, jei bulvės sugenda anksčiau laiko.