Populiarioje mityboje nustatyti reikšmingi trūkumai: gali nepakakti dviejų pagrindinių maistinių medžiagų

Augalinė mityba yra susijusi su įvairiais sveikatai naudingais veiksniais – nuo mažesnės širdies ligų ir tam tikrų rūšių vėžio rizikos iki geresnės svorio kontrolės ir mažesnio poveikio aplinkai. Kadangi vis daugiau žmonių veganizmą renkasi dėl etinių ir sveikatos priežasčių, akivaizdu, kad gerai suplanuota augalinė mityba gali būti maistinga, tvari ir teikianti pasitenkinimą.