Kasa – tai itin svarbus organas, kuris atlieka gyvybiškai reikšmingas funkcijas tiek virškinimo, tiek endokrininėje sistemose. Kaip teigia „Camelia“ vaistininkė Ieva Sauserytė, kasa yra virškinimo organas, atliekantis dvi pagrindines funkcijas – endokrininę ir egzokrininę.
Pirmoji funkcija yra atsakinga už insulino gamybą, kuri reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, o antroji susijusi su virškinimo fermentų gamyba, kurie skaido angliavandenius, riebalus ir baltymus.