Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacijos (LVRA) prezidentė Evalda Šiškauskienė sako, kad maitinimo sektorius susiduria su iššūkiais ne tik dėl panaikintos pridėtinės vertės mokesčio (PVM) lengvatos, bet ir dėl ženkliai augančio darbo užmokesčio, žaliavų kainų bei sumažėjusio klientų srauto. Lengvatinis PVM tarifas, pasak jos, galėtų būti pagrindinė priežastis išlaikyti smulkųjį verslą ir nenustumti jo dirbti šešėlyje.
„Koks tikslas yra šį sektorių nužudyti? Dabar pelningumas yra 0 – 4 proc.