Užkalnis apie Kauną be „Michelin“ žvaigždutės: koją pakišo „kaunietiškas mentalitetas“

Prestižinės „Michelin“ žvaigždutės jau puošia keturis Vilniaus restoranus. Kauniečiai taip pat sulaukė svarbaus, nors kuklesnio, įvertinimo – keturi restoranai įtraukti į „Michelin“ gidą. „Kaunietiškas mentalitetas, kur reikia uždirbti ne po metų, bet šią savaitę, kiša koją“, – paklaustas, kodėl žymiosios žvaigždės šįkart nenukrito šiame mieste, svarstė apžvalgininkas, maisto kritikas Andrius Užkalnis.