Vištiena, jautiena ar kiauliena: pasakė, kurios kiekį riboti, o kurią valgyti drąsiai

Mėsa vis dar užima svarbią vietą lietuvių kasdienėje mityboje – nuo vištienos kepsnelių vaikų lėkštėje iki sultingo jautienos kepsnio ar kiaulienos šonkaulių savaitgalio vakarienėms. Tačiau ar tikrai visos mėsos rūšys vienodai naudingos organizmui? Nors dažnai girdime, kad vištiena yra „lengvesnė“, jautiena – „stiprybės šaltinis“, o kiauliena – „tradicijų simbolis“, moksliniai tyrimai atskleidžia kur kas sudėtingesnį paveikslą.