Ar ilgaamžiškumo paslaptis gali slypėti ne tik tame, ką valgome, bet ir tame, ko sąmoningai valgome mažiau? Vis daugiau mokslinių tyrimų rodo, kad tam tikrų maistinių medžiagų ribojimas gali turėti stebėtinai teigiamą poveikį mūsų sveikatai ir senėjimo procesams. Vienas iš naujausių tyrimų atskleidžia, kaip mažesnis vienos aminorūgšties kiekis mityboje gali reikšmingai pailginti gyvenimą.