Nors nėra tokio maisto produkto, kuris visiškai apsaugotų nuo vėžio ar jį išgydytų, daugybė tyrimų rodo, kad tam tikros natūralios medžiagos maiste gali prisidėti prie vėžio prevencijos. Ypač augalinės kilmės produktai pasižymi biologiškai aktyviomis medžiagomis, kurios, kaip nustatyta moksliniuose tyrimuose, gali padėti mažinti vėžio atsiradimo riziką ar lėtinti navikinių ląstelių plitimą.